Qu'est-ce que le régime alcalin

Le régime alcalin est synonyme de bonne santé. Afin de prévenir les maladies, il faut maintenir un équilibre dans le pH de vos fluides corporels. Par conséquent, afin de prévenir et de traiter les infections et les virus, il faut consommer les aliments riches en alcalinité et réduire la consommation de ceux considérés comme des acides.

En revanche, le maintien d'un pH acide dans le corps, produit par une consommation régulière d'aliments qui produisent de l'acidité nuit à votre santé, ce qui fait que vous êtes plus susceptible de tomber malade. Cela favorise également la prolifération des virus et des bactéries, et atténue l'absorption de nutriments et de minéraux, ainsi que la création d'énergie cellulaire. Les symptômes de l'excès d'acidité dans le corps sont : prise de poids, fatigue, acné, allergies, douleurs articulaires, arthrite, rhumes, maux de tête constants et bronchite, entre autres.

L'échelle du pH va du taux le plus acide (0) au plus alcalin (14), en passant par celui qui est neutre (7). Le pH normal de votre corps doit être compris entre 7,35 et 7,45, soit légèrement alcalin. Cependant, plus votre organisme reçoit d'éléments parmi ceux qui sont les plus acides, plus le taux de pH est faible. Le taux neutre (7'365) est celui qui est optimal pour le sang humain.

Pour suivre correctement ce régime, consommez 80 % d'aliments alcalins et 20 % d'aliments acides au quotidien.

Pour mener à bien le régime alcalin, il est essentiel que vous teniez compte des recommandations suivantes :

• Tout d'abord, gardez à l'esprit que, pour la plupart des aliments, plus ils sont cuits, plus ils deviennent acides. Par conséquent, il est préférable de consommer des aliments alcalins crus .
• Comme vous pourrez le voir, les fruits et les légumes sont les aliments qui possèdent le plus haut degré d'alcalinité. D'autre part, les aliments transformés et raffinés sont les moins recommandés en raison de leur forte acidité.
• Les aliments contenant le taux le plus élevé en acide doivent être évités ou consommés avec parcimonie.
• La meilleure manière de suivre ce régime est de remplacer les sucres artificiels, les produits laitiers et la viande par des fruits et des légumes. Ils doivent être consommés crus autant que possible car, s'ils sont trop cuits, ils s'acidifient et leurs nutriments sont réduits, comme nous l'avons déjà mentionné. En conséquence, préparez une salade par jour et associez les aliments alcalins à certains produits légèrement acides de votre choix, en tenant compte du fait que 80 % de votre régime doit être composé d'aliments alcalins.

Nous vous donnons ci-dessous une liste des aliments alcalins qui doivent faire partie de votre alimentation quotidienne afin de vous aider à équilibrer le taux de pH de votre corps :

Aliments alcalins :

• thé vert
• eau minérale
• amandes
• aubergine
• gingembre
• salade
• carotte
• courgette
• poulet et dinde
• poissons frais
• riz et pâtes complets

Aliments très alcalins :

• stevia
• citron
• pastèque
• concombre
• ail
• vinaigre de cidre

Nous vous montrons ici les repas que vous pouvez faire pour vous habituer au régime alcalin. Dans ce dernier régime, vous devez choisir entre les différents aliments proposés pour chaque moment de la journée. À mesure que vous vous adaptez, vous pouvez les remplacer par d'autres, toujours dans la catégorie alcaline :

Avant le petit déjeuner :

• Verre d'eau avec du jus de citron fraîchement pressé.

Petit-déjeuner :

• Infusion, thé vert, boisson au soja, boisson à l'avoine ou lait d'amande. Pour adoucir, ajoutez une cuillère de miel ou de stevia, mais pas de sucre.
• Tartines de pain complet avec de l'huile d'olive.
• Fruits de saison, jus d'orange ou fruits secs (les amandes sont vivement recommandées).

En-cas matinal :

• Fruit ou jus de fruits frais.

Repas du midi :

• entrée: salade composée avec de l'huile d'olive, gaspacho, crème de légumes ou légumes grillés.
• Seconds : Filets de viande blanche (poulet, dinde ou lapin), lentilles aux légumes, pois chiches, poisson avec de la salade ou pâtes avec de la ratatouille.

Goûter :

• Boisson au soja, boisson à l'avoine, lait d'amande, thé, biscuits complets ou fruits.

Dîner :

• Crème de légumes avec de salade de riz, steak avec salade d'épinards ou pommes de terre cuites au four avec des légumes sautés.

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